Bevande zuccherate e alimentazione: il ruolo del marketing e il conflitto di interessi in medicina
Perché in Italia i bambini tra i due e i nove anni consumano ogni giorno più del triplo dello zucchero consigliato dall’OMS?
Il consumo di bevande zuccherate è associato a un aumento del rischio di sovrappeso e obesità, a qualsiasi età, ma soprattutto nei bambini e il marketing dell’alimentazione gioca un ruolo molto importante nell’influenzare le scelte di acquisto dei genitori.
Perché in Italia i bambini tra i 2 e i 9 anni consumano ogni giorno più del triplo dello zucchero consigliato dall’Organizzazione Mondiale della Sanità? Cosa succede quando le ricerche scientifiche sono finanziate dall’industria del cibo? E inoltre, si può riporre fiducia in un pediatra che consiglia di ridurre i consumi di bevande zuccherate se questi è finanziato dalla stessa industria degli alimenti?
Nella nuova puntata del podcast di Uppa affrontiamo il tema del conflitto di interessi con Adriano Cattaneo, epidemiologo esperto in salute materno-infantile e collaboratore dell’Organizzazione Mondiale della Sanità e dell’ospedale pediatrico Burlo Garofolo di Trieste. Buon ascolto!
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